おせち料理への意欲 料理が好きなので、季節ごとに色々なテーマで作りますが、おせち料理は特別。 一年の集大成みたいなところがあり、普段の料理の時から「おせち料理にいれても綺麗かも」「おせち用に準備しておこう」という感じで割と頭が働きます。 昨年…

イベントにかこつけて美味しいものを食べる機会を逃しません。 若干、その先のおせち作りに気が取られてはいましたが、今年も気合を入れなおしてクリスマスのディナーを作りました。 12/24のディナー 牛フィレ肉のステーキ スパニッシュオムレツ じゃがいも…

引き続き食材編です。 今回は食材の準備を分担しました。 私は野菜担当になったので、焼き野菜の準備と、軽くつまめるものの用意をしました。 例の如くリストです。 参加者の好き嫌いを考慮しつつ、自分が食べたいものも小ロットで用意して行きました。 うっ…

今更ですが5月にバーベキューに行ってきました。 気候もよく、梅雨前の新緑の季節でちょうど良い時期。 いろいろと準備をして楽しく過ごせたので、備忘録代わりにまとめておこうと思います。 まずは備品編です。 備品の類は汚れたり無くしたりしても問題ない…