イベントにかこつけて美味しいものを食べる機会を逃しません。 若干、その先のおせち作りに気が取られてはいましたが、今年も気合を入れなおしてクリスマスのディナーを作りました。 12/24のディナー 牛フィレ肉のステーキ スパニッシュオムレツ じゃがいも…

シュトレンへの憧れ クリスマスシーズンになるとシュトレンが焼きたくなります。 自分で何でもやってみたいタイプの人間なので、去年も思い立ってはいたのですが、直前にいざ！となったところで、ドライフルーツをあらかじめラム酒に漬け込む必要があると判…

鶏胸肉の色々な低温調理をひたすら試した週でした。 火曜日:唐揚げ 実家では唐揚げと言えば塩唐揚げでした。 実家を出る時にレシピを教えて貰って、私も同じものを作っています。 塩唐揚げ 大根サラダ レバーの低温コンフィときのこのマリネ ごはん 大きめの…